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Cage de transport alu double

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Cage de transport alu double


Cage de transport alu doubleCage de transport alu double.Façades avant et arrière inclinées, livrée avec tapis thermo anti-dérapant, profil et grille aluminum, plancher, toit, côtés en bois.Séparation amovible (en option)Largeur basse 97 cm.Largeur haute 86 cm.Profondeur basse 92 cm.Profondeur haute 59 cm.Hauteur 68 cm.
A partir de 259.00 € En savoir plus
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Tarte Tropézienne


Pâte :
75 g de beurre
250 g de farine
5 g de sel
30 g de sucre semoule
10 cl de lait
15 g de levure de boulanger
1 oeuf

Dorure:
1 oeuf
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de lait

Crème :
1 gousse de vanille
25 cl de lait
50 g de sucre
2 noix de beurre
1 oeuf entier + 2 jaunes
1 cuillère à café de farine
20 g de farine
10 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de rhum brun

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mettez la crème dans un récipient avec les batteurs au frigo
Versez la farine dans un saladier, puis ajoutez le sel et le sucre.
Mélangez le tout. Faites tiédir le lait, puis versez-y la levure. Mélangez pour bien la diluer
Disposez la farine en fontaine et versez le lait au centre.
Incorporez l?oeuf et commencez à mélanger cette pâte à la
main en la battant énergiquement. Incorporez-y ensuite le
beurre ramolli et recommencez à la travailler avec vigueur,pendant 10 minutes, en la soulevant pour l?aérer le plus possible. Continuez jusqu?à ce que la pâte soit bien homogène et ne colle plus au saladier. Recouvrez d?un torchon et laissez lever 1 heure à température ambiante.
Ce temps écoulé, étalez la pâte en rond à la taille d?un
grand disque, déposez-la sur une plaque beurrée allant au
four, puis laissez lever 45 minutes.
Pour obtenir la dorure, battez l?oeuf avec le sucre et le lait. A l?aide d?un pinceau, badigeonnez la pâte de ce mélange, recouvrez-la de sucre en grains. Faites cuire 20 minutes.Préparez la crème : fendez la gousse de vanille en 2 dans la longueur. Raclez les graines. Versez le lait dans une casserole, ajoutez la moitié du sucre, la vanille(gousse et graines) et le beurre.
Portez à ébullition. Dans un saladier, battez l?oeuf, les jaunes et la seconde moitié du sucre comme si vous vouliez préparer une omelette.
Ajoutez la farine et la farine. Fouettez cette préparation jusqu?à ce qu?elle soit bien lisse.
Arrosez d?un peu de lait bouillant tout en remuant avec le fouet.
Reversez le tout dans la casserole et portez à ébullition en remuant sans cesse.La crème va épaissir. Retirez-la du feu dès qu?elle atteint l?ébullition. Versez-la immédiatement dans un saladier et recouvrez-la d?un film alimentaire directement en contact avec la crème. Ce dernier empêchera laformation d?une peau. Laissez refroidir à température ambiante. Quand la crème est froide, travaillez-la énergiquement au fouet jusqu?à obtenir la consistance d?une mayonnaise.
Dans le saladier sorti du réfrigérateur, fouettez la crème liquide en chantilly très ferme et incorporez-la très délicatement à la crème pâtissière. Ajoutez le rhum.
Coupez la galette horizontalement en 2 moitiés et recouvrez la partie inférieure de crème jusqu?au bord. Couvrez de la partie supérieure.




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